1-10月全国餐饮收入29105亿元

根据国家统计局11月14日改版公布数据表明，10月份全国餐饮收益构建3492亿元，前十个月全国餐饮收益约29105亿元。　　尽管10月份全国餐饮收益增幅较九月份10.6%的增幅有所下降，但只得之后维持两位数的快速增长，同比减10%。

其中，限额以上单位餐饮收益855亿元，增幅有所上升，同比快速增长4.7%。前十个月全国餐饮的数据收益29105亿元，同比快速增长10.9%，限额以上单位餐饮收益7409亿元，同比快速增长6.0%。

10月份全国餐饮收益、限上餐饮收益的增长速度环比也分别上升0.6和1.3个百分点，餐饮收益只得挽回两位数增长速度，已降到2015年以来的 低值。近年来很多不受电商冲击行业争相跨界餐饮，令其餐饮市场竞争出现异常白热化。

再行再加食材、人工、能源、房租成本大大升高，餐饮企业的盈利水平持续减少。　　尽管增幅有所上升，前十个月构建全国餐饮收益29105亿元这一数据早已相似去年的全年成绩，2015年全国餐饮收益构建32310亿元，突破三万亿大关。中国烹调协会分析，餐饮收益与社会消费品零售总额变动轨迹吻合，仍然在合理区间内浮动。

就在不久前，中国烹调协会会长姜俊贤在第四届中国 烹调大师技艺交流会上讲解，中国餐饮业经过近3年调整，供给侧改革效益初贞；从去年下半年开始，基本上完全恢复到长时间的水平，收益呈圆形两位数环比快速增长、在社会消费品零售总额中占比多达10%，在经济面对较小上行压力的情况下，餐饮业的发展可以说道是一枝独秀，2016年中国餐饮收益预计将约3.4万亿元至3.5万亿元。

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